Pitta coi pomodori
Sastojci
Za tijesto
Za nadjev
1 žličica
Vegete Natur40 g
tvrdog kozjeg sira
1 žlica
kapara
6 listova
svježeg bosiljka
100 g
svježe zelene paprike
300 g
oguljene i nasjeckane rajčice
2 žlice
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Kvasac razmutite u malo tople vode i brašna i ostavite dizati 10-ak minuta.
2.
Preostalom brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac i uz dolijevanje vode umijesite mekano glatko tijesto. Tijesto pokriveno ostavite stajati na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen.
3.
Na žlici maslinova ulja kratko propirjajte rajčicu, papriku narezanu na štapiće i na kraju dodajte natrgani bosiljak.
4.
Tijesto premijesite i oblikujte valjak. Tepsiju prekrijte papirom za pečenje, tijesto složite u obliku vijenca i rukama ga raširite u tanki sloj.
5.
Po tijestu rasporedite pripremljenu rajčicu s paprikom, pospite maslinama, kaparama i Vegetom Natur, pokapajte uljem i na kraju pospite naribanim sirom.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 15-20 minuta.
Posluživanje:
Poslužite neposredno nakon pečenja.
Savjet:
Papir za pečenje nemojte premazivati uljem, da bi tijesto jednostavnije raširili po papiru.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Oblikovano tijesto pecite, bez nadjeva, u pećnici na 220°C oko 8 minuta, a zatim ga ohladite, zamotajte u foliju i zamrznite.
Odmrzavanje: Na zamrznuto tijesto rasporedite pripremljeni nadjev (3. korak), dodajte ostale sastojke (5. korak) i pecite na 220°C oko 10 minuta.
Trajnost: do 30 dana.
