Piletina na lovački
Sastojci
100 g
šumskog voća
4
pileća batka sa zabatkom
1 žlica
Vegetesol
ulje
50 ml
aceta balsamica
500 ml
crnog vina
nekoliko
Vegeta Maestro Klinčića cijelih1
mrkva
2 glavice
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Meso narežite tako da odvojite batak od zabatka i stavite u posudu za marinirajte. Prelijte acetom balsamicom, promiješajte i ostavite marinirati 20 minuta.
2.
Na zagrijanom ulju popržite sitno narezani luk i naribanu mrkvu. Kad povrće omekša, dodajte meso.
3.
Kad se meso s jedne strane zapeče, okrenite ga i dodajte sol, lovorov list, klinčić, sušeni ružmarin, češnjak u granulama i papar te podlijte vinom. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 1 sat.
4.
Zatim dodajte šumsko voće, sušeni peršin i Vegetu, promiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri još 30 minuta.
Posluživanje:
Poslužite piletinu na lovački s umakom uz kuhane njoke.
Savjet:
