Pileći ražnjići s umakom od kikirikija
Sastojci
2 žličice
naribanog đumbira
½ žličice
soli
1 žličica
smeđeg šećera
2 žličice
soja umaka
2 žlice
kokosova mlijeka
1 žličica
Vegeta Maestro curryja1 žlica
ulja
ulje za pečenje
700 g
pilećeg filea
Za umak od kikirikija
50 ml
vode
1 žlica
šećera
1 žlica
soka limete
½ žličice
Vegeta Maestro kurkume½ žličice
mljevenih čili papričica
2 žlice
soja umaka
2 žlice
maslaca od kikirikija
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu narežite na tanke trakice duljine 5 cm.
2.
Naribani đumbir, sol, šećer, soja umak, kokosovo mlijeko, curry i ulje dobro promiješajte i prelijte preko narezane piletine. Tako pripremljenu piletinu marinirajte najmanje 30 minuta, a možete i 24 sata.
3.
Mariniranu piletinu nabodite na drvene štapiće i pecite na zagrijanom ulju do zlatnožute boje.
4.
U međuvremenu pripremite umak od kikirikija tako da pomiješate maslac od kikirikija, vodu, soja umak, čili, kurkumu, sok limete i šećer.
Posluživanje:
Pileće ražnjiće poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet:
Umjesto piletine možete koristiti teletinu, svinjetinu, junetinu ili puretinu.
