Pikantna piletina s azijskim zeljem
Sastojci
Za prilog
1
vezica svježeg korijandera
sol
1 čili
papričica
2 žlice
limunova soka
1 žličica
šećera
2 žličice
sezamova ulja
3 žlice
sojina umaka
80 g
luka
600 g
tanko narezanog svježeg zelja
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Pospite je sadržajem Vegete Natur za piletinu i čili pahuljicama, pa dobro natrljajte.
2.
Meso stavite na dasku, pokrijte prozirnom folijom, lagano istucite batom za meso pa pustite neka odstoji oko 30 minuta.
3.
U veću posudu stavite narezano zelje i luk narezan na tanke ploške.
4.
U manjoj posudi izmiješajte sojin umak, sezamovo ulje, šećer, limunov sok i prelijte preko zelja.
5.
Dodajte sitno nasjeckani čili, grubo nasjeckani korijander, lagano posolite i popaprite te dobro izmiješajte.
6.
U tavicu na zagrijano ulje stavite pripremljenu piletinu i na srednjoj vatri pržite do lijepe zlatnožute boje.
Posluživanje:
Prženu piletinu poslužite na podlozi od zelja.
Savjet:
Kada pržite pileća prsa stavite ih na zagrijano, ali ne prevruće ulje. Na taj način vam se neće zalijepiti za tavu.
