Peruanska salata
Sastojci
1
limun
50 g
luka
2
paprike
500 g
krumpira
2 žlice
maslinova ulja
sol
600 g
fileta oslića
Za salatni preljev
Koristili smo
Priprema
1.
Ribu očistite, nakapajte sokom jednog limuna i ostavite stajati oko pola sata.
2.
U međuvremenu skuhajte krumpir, narežite ga na tanje ploške, prelijte maslinovim uljem i ostavite neka odstoji.
3.
Pripremljenu ribu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ohladite i narežite na manje komade. U zdjeli izmiješajte ribu kojoj ste dodali krumpir, luk narezan na listiće i papriku narezanu na tanke rezance.
4.
Pomiješajte Vegetu Natur za salatu s vodom i limunovim sokom. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim umiješajte maslinovo ulje.
5.
Pripremljeni salatni preljev (dressing) prelijte preko pripremljene salate, dobro izmiješajte i poslužite.
Posluživanje:
Peruansku salatu poslužite s maslinama.
Savjet:
Ako želite dati egzotičniji okus ovoj salati, možete joj dodati agrume.
