Pavlova torta
Sastojci
Za 1 koru:
140 g
šećera
1 žličica
Gussnela Dolcela1 žlica
jabučnog octa
250 g
svježeg šumskog voća (kupine, maline, borovnice, jagode)
200 ml
Šlaga 5+ Dolcela150 g
čvrstog jogurta
1 žličica
ekstrakta vanilije
4
bjelanjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 140 °C. Na pleh za pečenje stavite masni papir za pečenje. Na papir stavite naopačke okrenuti tanjur i okružite olovkom tako da dobijete kružnicu unutar koje ćete nanijeti smjesu od bjelanjaka. Područje kružnice lagano premažite maslacem.
2.
U staklenoj posudi mikserom istucite bjelanjke s običnim šećerom, zatim postepeno dodajte šećer u prahu, Gussnel i ocat te miksajte još par minuta dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Zagladite ju tako da ostavite dojam valova.
3.
Smjesu stavite peći u pećnicu na 60 minuta. Nakon 60 minuta pečenja otvorite pećnicu i ostavite smjesu još desetak minuta da miruje u pećnici nakon čega ju izvadite i pustite da se ohladi. Postupak ponoviti dva puta da se dobiju tri kore.
4.
Istucite pjenjačom šlag 5+ , dodajte čvrsti jogurt i ekstrakt vanilije. Tako dobivenu smjesu nanesite na tortu i na nju posložite šumsko voće.
Posluživanje:
Pavlovu poslužite na veliki ravni tanjur ili podlogu za rezanje torti i kolača.
Savjet:
Svježe šumsko voće je stvar izbora. Ako volite jagode, koristite samo njih.
Tostirani bademi listića Dolcela dodajte po izboru i efektno završite Pavlovu na način da ih pospete po vrhu.
Pavlova može biti i uzbudljivija i šarenija ako koristite zamrznuto šumsko voće pa napravite umak i tako dobijete efekt prelijevanja preko torte.
