Panna cotta s malinama i čokoladom
Sastojci
200 ml
vrhnja za šlag (36% m.m.)
50 ml
vode
100 g
čokolade
svježe maline, za posluživanje
250 ml
mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Za Panna cottu, u zdjelu za miksanje ulijte mlijeko i vrhnje za šlag te dodajte sadržaj mješavine za panna cottu. Miksajte na srednjoj jačini 1 minutu. Izlijte smjesu u čaše za serviranje i stavite u hladnjak.
2.
Za preljev od malina, u drugu zdjelu ulijte vodu i dodajte mješavinu za preljev te miješajte pjenjačom 90 sekundi. Izvadite čaše s pana cottom i na svaku rasporedite 1-2 žlice preljeva. Stavite u hladnjak na 20 minuta.
3.
Čokoladu nasjeckajte na komadiće i otopite na pari ili u mikrovalnoj. Na preljev od maline stavite 2-3 žlice rastopljene čokolade pa vratite u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne, oko 30 minuta.
Posluživanje:
Dodajte par svježih malina i poslužite.
Savjet:
Od ove količine dobiti ćete 3 – 4 porcije
