Paella s artičokama
Sastojci
3 žlice
maslinova ulja
300 g
pilećeg filea
1
limun
1 žlica
nasjeckanog peršina
100 g
konzerviranih artičoka
250 g
očišćenih dagnji
½ žličice
Vegeta Maestro Dimljene paprike¼ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog1 žličica
Vegete BIO1
rajčica
Koristili smo
Priprema
1.
Na maslinovu ulju kratko popecite na kockice narezano meso.
2.
Dodajte na kockice narezanu rajčicu i kratko popecite. Ulijte malo mlake vode, dodajte Vegetu, crni papar, dimljenu papriku i rižu. Pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
3.
Zatim dodajte dagnje, artičoke prerezane popola i pirjajte još 10 minuta. Po potrebi posolite i pirjajte dok riža bude gotova.
4.
Paellu pospite peršinom i ukrasite ploškama limuna.
Posluživanje:
Jelo će biti još ukusnije ako ga pripremite s dagnjama u ljušturi. U tom je slučaju potrebno oko 400 g dagnji. Kad su dobro oprane i očišćene, stavite ih na zagrijano maslinovo ulje, poklopite i lagano kuhajte da se otvore. Dalje pripremajte kao i s očišćenim dagnjama.
Savjet:
Poslužite odmah.
