Nougat pletenica
Sastojci
prstohvat
soli
70 g
maslaca
30 g
šećera
1
jaje
1
žumanjak
oko 150 ml
toplog mlijeka
200 g
Lino lade Gold Creamy350 g
Podravka Glatkog brašnaKoristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte instant kvasac, sol i promiješajte.
2.
Zatim dodajte omekšali maslac, jaje i žumanjak izmiješan sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajući toplo mlijeko električnom miješalicom umiješajte glatko tijesto. Tijesto prekrijte i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči (oko 1 sat).
3.
Dignuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u obliku pravokutnika debljine 0,5 cm. Tijesto premažite Lino ladom i savijte u savijaču koju potom nožem prerežite po dužini, a dobivena dva dijela prepletite.
4.
Pletenicu stavite u duguljasti kalup (30×10 cm) obložen papirom za pečenje i ostavite pokrivene da se diže pola sata.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta.
6.
Pečeni kolač premažite maslacem i ostavite da se ohladi u kalupu.
Posluživanje:
Ohlađen kolač pospite šećerom, narežite i poslužite.
Savjet:
Na pola pečenja prekrijte tijesto papirom za pečenje da zadrži lijepu boju.
