Nepečeni Lemoncella mini tartovi
Sastojci
Za podlogu od keksa:
120 g
otopljenog maslaca
250 g
keksa
Za lemon curd:
2
limuna
100 g
šećera
50 g
maslaca
2
jaja
Za kremu:
Koristili smo
Priprema
1.
Kekse usitnite i pomiješajte s maslacem. Kalupe za mini tart premažite maslacem pa u svaki stavite dvije trake papira za pečenje, u obliku križa. Papirnate trake na koje stavljate podlogu neka vire iz kalupa na taj način ćete kasnije lakše izvaditi tartove. U svaki kalup utisnite kekse na dno i u stranice te ostavite u hladnjaku da se ohlade.
2.
Napravite lemon curd. Naribajte i ocijedite limune, dodajte šećer i maslac pa na laganoj vatri otopite. Polagano dodajte razmućena jaja pritom miješajući i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
3.
U hladno mlijeko dodajte mješavinu za Šlag kremu, promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom 3 – 4 minute.
4.
U drugoj posudi izmiksajte krem sir s grčkim jogurtom dok ne postane kremast pa mu dodajte lemon curd. Još jednom izmiksajte, a zatim lopaticom lagano umiješajte i šlag kremu.
5.
Dobivenu kremu slastičarskom vrećicom nanesite u pripremljene košarice od keksa.
Posluživanje:
Držite u hladnjaku do posluživanja.
Savjet:
Slastice možete ukrasiti sirupom od limuna ili preljevom za torte.
