Neobične punjene paprike
Sastojci
250 g
mljevene junetine
1 žlica
Vegetesol
2 žlice
Ajvara blagog Podravka1 glavicu
luka
Domaća svinjska mast Podravka
1 žličica
Vegeta Maestro crvene dimljene paprike100 g
stabljike celera
100 g
Jegera Podravka8
crvenih paprika
1
poriluk
250 g
mljevene svinjetine
Koristili smo
Priprema
1.
Na svinjskoj masti popržite sitno narezani luk dok ne omekša, pa dodajte sitno narezanu stabljiku celera. Kratko popržite dok celer ne omekša i dodajte mljeveno meso.
2.
Dodajte češnjak u granulama, Vegetu i popržite dok tekućina koju meso pusti ne ispari. Stavite sa strane i pustite da se malo ohladi.
3.
U tavu stavite na kockice narezani špek, jeger narezan na ploške i kratko popržite.
4.
Dodajte sitnije narezani poriluk, ocijeđeni krupni bijeli grah, ajvar, posolite, popaprite i dodajte crvenu dimljenu papriku. Kratko promiješajte i stavite u posudu za pečenje.
5.
Paprikama odstranite peteljke i sjemenke, operite ih i posušite. Napunite ih pripremljenim mljevenim mesom.
6.
U tavi na dobro zagrijanom ulju popecite paprike sa svih strana i stavite ih u posudu za pečenje na podlogu od graha. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 15 – 20 minuta.
Posluživanje:
Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.
Savjet:
Ukoliko volite pikantniji okus, umjesto blagog ajvara možete koristiti ljuti ajvar i dodati mljeveni chilli.
