Musaka s mesnim raguom i patlidžanima
Sastojci
1
jaje
200 g
kiselog vrhnja
3 žlice
maslinova ulja
6-7
srednje velikih krumpira
sol
1
patlidžan
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir operite i kuhajte u puno vode oko 30 minuta, tj. dok ne bude kuhan do pola. Ogulite ga i narežite na ploške.
2.
U tavi zagrijte dvije žlice ulja pa pecite patlidžan posipan solju i paprom 5-6 minuta na srednje jakoj vatri.
3.
Kada patlidžan omekša, dodajte mu mesni ragu bolognese pa sve zajedno kuhajte još pet minuta.
4.
Kiselo vrhnje pomiješajte s jajetom te malo soli i papra.
5.
Lim za pečenje premažite preostalom žlicom ulja pa na dno složite ploške krumpira. Prelijte polovicom umaka s patlidžanima.
6.
Zatim posložite i treći sloj krumpira te ga ravnomjerno prelijte vrhnjem.
7.
Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200°C oko 35-40 minuta.
Posluživanje:
Poslužite odmah sa zelenom salatom.
Savjet:
Uz musaku možete poslužiti i kiselo mlijeko ili jogurt.
