Mostarska kalja
Sastojci
500 g
janjećeg ili telećeg mesa
1 kg
svježeg kupusa
3 češnja
češnjaka
sol
300 g
zelene paprike
200 g
mrkve
150 g
luka
4 žlice
ulja
1 žlica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Kupus očistite, razrežite po dužini na 4 do 6 kriški, izvadite korijen i uronite u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte 2 minute i izvadite.
2.
Meso narežite na veće komade i na zagrijanom ulju kratko popecite sa svih strana.
3.
Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, papriku narezanu na kockice i sve zajedno pirjajte uz dodavanje manjih količina vode.
4.
Dodajte Vegetu, sol i kupus, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
5.
Na kraju umiješajte razmućeni koncentrat rajčice te dodajte nasjeckani češnjak i papar.
Posluživanje:
Poslužite toplo kao samostalno jelo.
Savjet:
Ovo se jelo poslužuje kao glavno jelo bez priloga ili salate.
