Mirisni kuglof sa začinima
Sastojci
50 g
badema u listićima
40 g
maslaca
100 g
čokolade
50 g
suhih marelica
2 žlice
voćnog likera
100 g
nasjeckanih oraha
100 g
maslaca
1
žumanjak
1
jaje
50 g
suhih brusnica
Koristili smo
Priprema
1.
Maslacu sobne temperature dodajte jaje, žumanjak i dobro izmiješajte električnom miješalicom.
2.
Zatim dodajte mješavinu za muffine , cimet šećer, naranča šećer, 125 ml vode te nastavite s miješanjem da dobijete glatku smjesu.
3.
Na kraju dodajte orahe, brusnice namočene u likeru i narezane marelice.
4.
Smjesu stavite u kalup za kuglof koji ste prethodno namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40 minuta.
5.
Kolač ostavite 5 minuta u kalupu, a zatim izvrnite na žičanu rešetku da se ohladi.
6.
Maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i miješajte da se otopi.
7.
Kuglof prelijte glazurom od čokolade.
Posluživanje:
Listiće badema popržite do zlatne boje i pospite po kuglofu.
Savjet:
Smjesu možete rasporediti u male kalupe za kuglof tako da svaki gost dobije svoj mali kuglof.
