Mini mesna štruca na štapiću
Sastojci
2 žlice
krušnih mrvica
1
jaje
150 ml
mlake vode
100 g
sira (edamer, gauda)
120 g
kajmaka
500 g
mljevene junetine
Koristili smo
Priprema
1.
U mljeveno meso stavite krušne mrvice i jaje. U Fant mješavinu ulijte 150 ml vode i ostavite da odmori nekoliko minuta. Sir narežite na kockice.
2.
U meso dodajte pripremljeni Fant i sir te dobro promiješajte.
Od pripremljene smjese oblikujte par manjih štruca. Oblikovane i pripremljene štruce stavite u pleh za pečenje na masni papir.
3.
Pecite na 200 °C /20 min.
4.
Pečene štruce odložite na dasku za rezanje i narežite na jednake šnite debljine 2,5 cm. Poslužite nabodene na drvene štapiće.
Posluživanje:
Uz ispečene mini mesne štruce narezane na šnite poslužite domaći kajmak ili umak od kiselog vrhnja i ajvara ili sličan umak od kremastog sira. Isto tako možete uz mini mesnu štrucu poslužiti garnituru povrća, pečeni krumpir ili možda šopsku salatu.
Savjet:
Kada jedete štrucu zagrabite svaki zalogaj sa kajmakom, tako će svaki zalogaj biti još ukusniji.
Dobro prožmite Fant mješavinu, jaje i mrvice kroz meso i umjesite ga u jednoličnu smjesu do čvrste kompaktnosti.
Ako želite mesnatiju varijantu mesne štruce, dodajte u meso dimljenu vratinu narezanu na kockice i umiješajte na isti način kao i sir.
