Mesne okruglice u umaku
Sastojci
1
jaje
60 g
luka
2
protisnuta češnja češnjaka
1 žlica
krušne mrvice
sol
¼ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice1 žličica
Vegete400
mljevenog mesa (miješana teletina i svinjetina)
Za umak
100 ml
Podravka Passatesvježi bosiljak
¼ žličice
Vegeta Maestro Chilijasol
1 žličica
šećera
100 ml
crnog vina
1
protisnuti češanj češnjaka
3 žlice
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Mesu dodajte jaje, sitno nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, papar, timijan, Vegetu i malo soli. Dobro promiješajte i smjesu ostavite stajati 20 minuta u hladnjaku da se sastojci povežu
2.
Od smjese formirajte okruglice i posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta.
3.
Na zagrijano ulje stavite protisnuti češnjak i ulijte sjeckanu rajčicu. Pirjajte na laganoj vatri 10 minuta pa dodajte passatu, vino, šećer, chilli i goveđi temeljac.
4.
Nastavite pirjati da dobijete umak te po potrebi posolite. U gotov umak umiješajte mesne okruglice.
Posluživanje:
Poslužite mesne okruglice u umaku preko kuhanih špageta i pospite narezanim svježim bosiljkom.
Savjet:
Okruglice mogu biti veličine oraha ili veće i o tome ovisi dužina pečenja.
