Mesne okruglice na ražnjiću
Sastojci
100 g
luka
2 češnja
češnjaka
1
jaje
1 žlica
nasjeckanog peršina
1-2 žlice
krušnih mrvica
2
ljubičasta luka
ulje za premazivanje roštilja
800 g
mljevene teletine
Koristili smo
Priprema
1.
Mljevenom mesu dodajte sitno narezani luk, protisnuti češnjak i Vegeta marinadu. Dobro izmiješajte rukom i pustite da odstoji 30-ak minuta.
2.
Dodajte jaje, nasjeckani peršin i krušne mrvice, pa smjesu dobro izmiješajte rukama da se sastojci dobro povežu i lakše izrade kuglice.
3.
Oblikujte kuglice, a ljubičasti luk narežite na veće komade (veličine kuglice), pa ih naizmjence nanižite na štapiće za ražnjiće.
4.
Ražnjiće ispecite na zagrijanom roštilju ili grill tavi.
Posluživanje:
Za upotpunjeni okus jela okruglice poslužite s blagim ajvarom ili umakom po želji i toplim lepinjama.
Savjet:
Za pripremu mesnih okruglica koristite srednje grubo mljeveno meso jer se kompaktnije drži.
