Meksičke tortilje s piletinom
Sastojci
Za salatu:
1
zreli avokado
1
limeta
200 g
cherry rajčica
1
ljubičasti luk (80g)
1 žlica
narezanog peršina
sol
2 žlice
maslinova ulja
100 g
skute
Koristili smo
Priprema
1.
Pileće filee prerežite da dobijete tanje odreske.
2.
Lagano ih posolite i pospite ružmarinom.
3.
Na nauljenu, dobro zagrijanu grill tavu stavite odreske i popecite sa obje strane do rumene boje.
4.
Pečene pileće odreske zatim narežite na štapiće.
5.
Avokado prerežite, uklonite mu košticu i koru, pa narežite na ploške.
6.
Nakapajte ga sokom pola limete.
7.
Luk narežite na kockice, a rajčice na pola.
8.
Luk, rajčicu i peršin pomiješajte. Lagano posolite, pospite svježe mljevenim paprom i dodajte maslinovo ulje i sok pola limete.
9.
Tortilju zagrijte na suhoj tavi pa ju nadjenite. Prvo stavite žlicu Ajvara zatim pripremljeno povrće, ploške avokada i skutu narezanu na kockice.
Posluživanje:
Poslužite odmah.
Savjet:
Ukoliko koristite slaniji sir, npr. feta sir, povrće nije potrebno soliti. Skuta i feta sir jako dobro se slažu s povrćem u tortilji, ali po želji možete dodati kockice bilo kojeg vama dragog sira.
