Mediteranska punjena paprika
Sastojci
40 g
ječmene kaše
1 žlica
nasjeckanog bosiljka
2 žlice
maslinova ulja
1 žličica
Gussnelasol
1 – 2
žlice šećera
400 ml
Pasirane rajčice Podravka8
paprika (srednje veličine)
1
svježa chilli papričica
500 g
mljevene puretine
Koristili smo
Priprema
1.
Ječam skuhajte u posoljenoj vodi (30 minuta), a zatim ocijedite i isperite pod hladnom vodom. Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite nekoliko minuta.
2.
Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant, kuhani ječam i sitno nasjeckanu chilli papričicu. Sve dobro promiješajte.
3.
Paprike očistite od peteljki i sjemenki i nadjenite pripremljenom smjesom. Posložite ih u posudu za kuhanje.
4.
Pasiranu rajčicu, 1 l vode, šećer, sol i papar dobro promiješajte i prelijte preko paprika. Zagrijte dok ne zakipi i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 40 minuta. Povremeno lagano promiješajte, a pred kraj umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, maslinovo ulje i narezani bosiljak.
Posluživanje:
Punjene paprike u ukusnom umaku poslužite s pireom od krumpira.
Savjet:
Količinu chilli papričice stavite ovisno o tome koliko je ljuta i koliko ljuto volite.
