Lokarde na kaiću
Sastojci
sol
8
fileta lokarde (500 g)
100 g
crvenog radiča
½ vezice
vlasca
100 g
skute
1 žličica
Vegete Natur Mediteran4
tikvice (srednje veličine)
100 ml
ekstra djevičanskog maslinova ulja
2
svježe rajčice
Koristili smo
Priprema
1.
Filete ribe prerežite po dužini na dva dijela, zarolajte ih i nabodite na štapiće za ražnjiće (dva komada na jedan štapić).
2.
Posolite, prelijte maslinovim uljem i ostavite marinirati oko 30 minuta.
3.
Tikvicama odrežite krajeve pa ih po dužini prerežite popola. Žlicom izdubite sredinu. Popaprite i pospite Vegetom Mediteran.
4.
Na zagrijanoj grill tavi premazanoj maslinovim uljem tikvice popecite sa svih strana.
5.
Pečene tikvice izvadite i na njih rasporedite rajčicu narezanu na kockice, slanutak, naribajte skutu i pospite narezanim vlascem.
6.
Na istoj tavi u kojoj su se pekle tikvice ispecite riblje ražnjiće.
7.
Na tanjur za posluživanje stavite na rezance narezan crveni radič. Preko njega složite 2 tikvice, a zatim uz tikvice riblje ražnjiće tako da izgledaju kao dva vesla na kaiću.
Posluživanje:
Poslužite nakapano maslinovim uljem.
Savjet:
Kod motanja fileta ribe počnite od repa. Umjesto lokarde možete upotrijebiti srdele.
