Limuncini
Jednostavno
70 min
Sastojci
500 g
ocijeđene limunove korice
Za šećerni sirup
Za posipavanje
kristal šećer
Koristili smo
Priprema
1.
Koricu limuna narežite na duguljaste štapiće (rezance) široke oko 5 mm.
2.
Stavite ih močiti u vodu oko 2-3 dana. Vodu mijenjajte 2 puta dnevno.
3.
Treći dan korice ocijedite, a zatim izvažite.
4.
Ocijeđene korice stavite u vodu i kuhajte dok ne postanu polumekane.
5.
Dodajte šećer, limun šećer i kuhajte povremeno miješajući dok tekućina ne ispari.
6.
Korice izvadite i još vruće raširite po papiru za pečenje koji ste posuli kristalnim šećerom.
7.
Korice dobro uvaljajte u kristalni šećer.
8.
Limuncine sušite složene jedan do drugoga na ravnoj površini 2-3 dana.
Posluživanje:
Poslužite uz neki manje aromatičan napitak.
Savjet:
Ako imate vremena, limunove korice možete namakati u vodi i 5-6 dana.
