Limun origano keksići s kremom
Sastojci
1 žlica
naribane limunove korice
240 g
Glatkog brašna Podravka1/2 žličice
soli
1 žlica
Vegeta Maestro origana60 g
hladnog maslaca
80 ml
mlijeka
80 ml
slatkog vrhnja
50 g
šećera
Za kremu
250 g
borovnica
šećera u prahu
100 ml
slatkog vrhnja
2 žlice
ocijeđenog limunova soka
250 g
mascarpone sira
1 žlica
naribane limunove korice
Koristili smo
Priprema
1.
Šećeru dodajte limunovu koricu i dobro izmiješajte. Brašnu dodajte prašak za pecivo, sol i origano.
U posudu stavite pripremljeno brašno, šećer i dodajte na listiće narezan maslac.
2.
Miješajući električnom miješalicom usitnite smjesu, a zatim dodajući mlijeko pomiješano sa slatkim vrhnjem umiješajte tijesto.
3.
Od dobivenog tijesta oblikujte kuglice. Svaku kuglicu pritisnite da dobijete tanje ploške (Ø 8 cm).
4.
Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje s malim razmakom između keksa jer tijekom pečenja neće povećati volumen.
5.
Pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C da dobiju zlatnu boju. Kekse izvadite i ostavite ih da se ohlade.
6.
Za kremu, siru dodajte vanilin šećer, sok i limunovu koricu te dobro izmiješajte, a zatim umiješajte slatko vrhnje.
Posluživanje:
Pripremljenu kremu nanesite na kekse, po kremi rasporedite borovnice i sve pospite šećerom u prahu, te poslužite.
Savjet:
Kuglicu tijesta pritisnite vlažnim rukama da se tijesto ne lijepi za ruke.
