Kozice u dinji
Sastojci
200 g
rajčice
200 g
krastavca
200 g
naranče
250 g
očišćenih kuhanih kozica
2
manje dinje (2 kg)
Za salatni preljev
50 ml
slatkog vrhnja
4 žlice
maslinova ulja
pola
limuna
2 žlice
svježe nasjeckane metvice
sol
½ žličice
Vegeta Maestro majčine dušiceKoristili smo
Priprema
1.
Dinje prepolovite, uklonite sjemenke i žlicom izvadite meso. Meso dinje narežite na kocke ili ostavite u kuglicama.
2.
Rajčice ogulite, izvadite im sjemenke i narežite ih na štapiće. Krastavac ogulite, raspolovite ga po dužini, izvadite sjemenke i narežite ga na kockice. Naranču ogulite i razdvojite na kriške.
3.
Za salatni preljev, izmiješajte vrhnje, ulje i limunov sok. Umiješajte metvicu, sol, papar i majčinu dušicu.
4.
Kuhane kozice, voće i povrće promiješajte s pripremljenim preljevom.
5.
Pripremljenu mješavinu stavite u 4 polovice dinje i dobro rashladite.
Posluživanje:
Poslužite ukrašeno listićima metvice.
Savjet:
Ukoliko vam polovice dinje ne stoje uspravno, odrežite tanku plošku na dnu svake da bi bile stabilnije.
