Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
Srednje zahtjevno
50 min
Sastojci
1 kg
kozica i škampa
Za marinadu
80 g
mlade rikule
2-4 žlice
limunova soka
2 žličice
Vegete Natur1 češanj
češnjaka
1
limun
40 g
popečenih pinjola
nekoliko listova
bosiljka
100 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Za posluživanje
100 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Usitnite mladu rikulu u mužaru uz postepeno dodavanje maslinovog ulja.
2.
Zatim dodajte nekoliko listova bosiljka, popečene pinjole i limunov sok, pa sve dobro usitnite. Na kraju začinite s Vegetom češnjak mix.
3.
Premažite marinadu kistom preko repova kozica i cijelih škampa. Stavite marinirati u hladnjaku 90 minuta.
4.
Marinirane kozice i škampe ispecite na roštilju.
Posluživanje:
Poslužite
ih premazane mješavinom maslinova ulja i limuna.
Savjet:
Tijekom
pečenja rakove premazujte preostalom marinadom s grančicom ružmarina.
