Kotleti s majčinom dušicom
Sastojci
4
svinjska kotleta (bez kosti) oko 1 cm debljine
2
mlada luka
200 ml
vrhnja za kuhanje
ocijeđeni sok 1 limuna
60 ml
suhog bijelog vina
40 g
maslaca
sol
1/2 žličice
Vegeta Maestro češnjaka u granulama1 žličica
Vegeta Maestro majčine dušice½ žlice
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte Vegetu, češnjak u granulama, majčinu dušicu, mljeveni papar i promiješajte. U pripremljenu smjesu uvaljajte kotlete.
2.
U tavi zagrijte maslac na srednjoj temperaturi. Na maslac stavite kotlete koje ste prethodno uvaljali u smjesu s brašnom i popecite ih s obje strane do zlatne boje.
3.
Pečene kotlete izvadite iz tave, prekrijte folijom i ostavite na toplom mjestu.
4.
U tavu na masnoću ulijte vino, limunov sok i pustite da kratko kuha. Meso vratite u umak i nastavite pirjati na laganoj vatri dok meso ne omekša.
5.
Zatim ulijte vrhnje za kuhanje i još kratko prokuhajte da dobijete umak.
Posluživanje:
Meso s aromatičnim umakom poslužite s prilogom po želji (tjestenina, pljukanci, pire krumpir,…)
Prije posluživanja pospite narezanim mladim lukom.
Savjet:
Ako niste cijelu količinu smjese s brašnom potrošili za kotlete, popecite je na maslacu kad izvadite kotlete, a prije nego ulijete vino.
