Kolač od limuna i borovnica, bez jaja
Sastojci
Za biskvit:
200 g
šećera
115 g
omekšanog maslaca
125 g
borovnica, svježih ili zamrznutih
230 g
Podravka Oštrog brašna
sok 1 limuna (oko 25 ml)
250 g
mlaćenice
naribana korica 2 limuna
prstohvat
soli
175 g
Belje Kravica Kraljica Milerama
Za preljev:
20 ml
limunovog soka
130-140 g
šećera u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za kruh obložite papirom za pečenje.
2.
Maslac, šećer, sol i vanilin šećer miksajte dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta, 3-4 minute.
3.
Dodajte mileram i mlaćenicu te koricu i sok limuna. Sve zajedno dobro izmiješajte.
4.
U smjesu dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo pa lagano izmiksajte.
5.
Na kraju špatulom umiješajte borovnice.
6.
Prebacite u kalup pa pecite oko 45-50 minuta tj. dok čačkalica koju ubodete u kolač ne izađe čista.
7.
Kolač ohladite u kalupu pa ga prelijte mješavinom limunovog soka i šećera u prahu.
Posluživanje:
Kolač ohladite u kalupu, pa ga prelijte mješavinom limunovog soka i šećera u prahu.
Savjet:
Umjesto mlaćenice možete upotrijebiti istu količinu mlijeka pomiješanu s 1 žlicom limunovog soka, odstajalu 10 minuta.
