Koktel od jastoga
Sastojci
250 g
kuhanog čistog mesa od jastoga
listovi
salate
Za koktel umak
100 g
majoneze
100 ml
slatkog vrhnja
<em>Worcestershire</em> umak
malo
<em>tabasco</em> umaka
1 žlica
konjaka
limunov sok
sol
Koristili smo
Priprema
1.
U dublje čaše na stalku stavite narezane listove salate, pa na njih složite na kocke narezano meso jastoga.
2.
Prelijte koktel umakom i ukrasite po želji.
3.
Koktel umak priredit ćete jednostavno: majonezu izmiješajte sa slatkim tučenim vrhnjem, dodajte ketchup, nekoliko kapi Worcestershire umaka, tabasco, konjak, malo limunovog soka i soli i sve dobro izmiješajte.
Posluživanje:
Uz koktel od jastoga možete poslužiti popečeni kruh i maslac.
Savjet:
Ukoliko imate svježeg jastoga, u veću duboku posudu stavite vodu, malo octa, lovorov list, papar u zrnu i dobro posolite. Kada voda zakipi, stavite u nju jastoga i, ovisno o veličini – tvrde da je najbolji do pola kilograma težine – kuhajte ga 30-45 minuta. Kuhanoga ispružite po ravnoj podlozi, opteretite ga daskom i nekim težim predmetom.
