Kanape od gljiva i raženog kruha
Sastojci
50 g
luka
400 g
šampinjona
prstohvat
suhog mažurana
sol
1 žlica
prošeka
150 g
ricotte
2 žlice
nasjeckanog peršina
12-16
tankih ploški raženog kruha
30 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijani maslac stavite sitno nasjeckani luk i kratko ga popirjajte.
2.
Dodajte nasjeckane gljive, mažuran, malo posolite i popaprite po želji pa pirjajte dok tekućina ne ishlapi.
3.
Gljive ohladite pa u njih umiješajte prošek, ricottu, nasjeckani peršin i sve dobro promiješajte.
4.
Kruh narežite na željenu veličinu kanapea, premažite ih pripremljenim nadjevom i poklopite drugim kruhom.
Posluživanje:
Poslužite na raženom kruhu ili na podlozi od pečenog lisnatog tijesta.
Savjet:
Gornju šnitu kruha možete također premazati nadjevom i poklopiti još jednom šnitom kruha. U tom slučaju neka kanapei budu manjih dimenzija jer će biti viši za jedan sloj.
