Jeger s heljdom
Sastojci
200 g
heljdine kaše
400 g
Jegera Podravkasol
2 žlice
nasjeckanog peršina
1 žličica
Vegeta Maestro Majčine dušice25 g
maslaca
2 žlice
ulja
2 češnja
češnjaka
500 g
šampinjona
150 g
luka
50 ml
bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
U 500 ml kipuće vode dodajte povrtni temeljac, promiješajte, pa dodajte heljdu i kuhajte dok heljda ne upije svu vodu. Poklopite ju i ostavite sa strane
2.
U tavu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite na ploške narezani luk i popržite ga dok ne postane staklast.
3.
Dodajte protisnuti češnjak, šampinjone narezane na četvrtine, oguljeni jeger narezn na prutiće ili ploške i pržite dok šampinjoni i jeger ne dobiju lijepu zlatnu boju.
4.
Podlijte bijelim vinom i pirjajte dok vino ne ispari.
5.
Dodajte ocijeđenu heljdu, timijan i maslac, lagano posolite i popaprite. Pržite lagano miješajuči da se heljda zagrije.
Posluživanje:
Uklonite s vatre, pospite nasjeckanim peršinom, poklopite i držite na toplom do posluživanja.
Savjet:
Okus će biti još bogatiji ako šampinjone zamijenite kombinacijom više vrsta gljiva.
