Japanski pileći ražnjići – yakitori
Jednostavno
30 min
Sastojci
4
mlada luka
600 g
pilećih fileta
Za umak
40 ml
soja umaka
20 ml
mirina (vina od riže)
1 žlica
smeđeg šećera
Za posluživanje
Koristili smo
Priprema
1.
Soja umak pomiješajte s mirinom, mljevenim đumbirom i šećerom te zagrijte na srednjoj vatri. Kuhajte umak oko 5 minuta da se malo ukuha.
2.
Piletinu narežite na kocke veličine oko 3×3 cm, a mladi luk na štapiće dužine oko 4 cm.
3.
Na štapiće za ražnjiće nanižite piletinu i luk, položite na tanjur i premažite ohlađenim umakom.
4.
Grill tavu zagrijte na srednje jakoj vatri i stavite peći ražnjiće. Pripremljene ražnjiće pecite sa svih strana dok ne postanu zlatnožuti.
Posluživanje:
Pečene ražnjiće poslužite s kuhanom rižom.
Savjet:
Drvene štapiće umočite u hladnu vodu 15 minuta, a zatim ih osušite.
