Jaja Benedict
Jednostavno
20 min
Sastojci
1-2 žlice
octa (obični alkoholni)
narezani vlasac za posluživanje
20 g
maslaca
4 deblje ploške
šunke ili Podravskog špeka Podravka4 ploške
tosta
1 žlica
šećera
10 zrna
Vegeta Maestro crnog papra4
jaja
Koristili smo
Priprema
1.
U 1 litru vode dodajte ocat, lovorov list, klinčić, zrna papra i šećer.
2.
Kad zavri, kuhajte 10 minuta, a zatim sasvim smanjite vatru da voda lagano vri.
3.
U grabljaču/šeflju pažljivo razbijte jaje i polako spustite u vodu. Odmah na isti način spustite i druga jaja da se približno isto kuhaju. Kratko kuhajte da bi sredina jaja ostala tekuća (3-4 minute) i izvadite van.
4.
Tost popecite da bude hrskav.
5.
Na maslacu popecite šunku (ili špek) da malo zarumeni.
Posluživanje:
Na tost stavite plošku šunke te preko nje poširano jaje i poslužite posuto vlascem.
Savjet:
Da bi poširana jaja uspjela, bitno je da voda ne kuha jako (miruje).
