Hrskave “hrpice” batata s parmezanom
Sastojci
100 g
maslaca
1 režanj
češnjaka
1 žličica
Vegeta Maestro origana1 žličica
Vegeta Maestro majčine dušice100 g
parmezana3 srednje
velika batata
Koristili smo
Priprema
1.
U lončiću otopite maslac u koji ste dodali protisnuti režanj češnjaka. Pustite da se malo prohladi.
2.
Batate operite, posušite pa narežite na tanke listiće. U ovome će vam pomoći mandolina pa svakako odaberite nešto manje batate.
3.
Ovako narezan batat stavite u zdjelu pa ga prelijte otopljenim maslacem s češnjakom.
4.
Začinite origanom, timijanom ili majčinom dušicom, solju i paprom. Dodajte i parmezan pa dobro promiješajte da se svi listići batata dobro oblože masnoćom i začinima.
5.
Kalup za muffine premažite s još malo maslaca. U svaki kalupić slažite listiće batata prema veličini – na dno idu veći, a prema vrhu sve manji listići. Batat će se tijekom pečenja smanjiti pa slobodno složite hrpice koje su malo više od kalupa.
6.
Prekrijte folijom pa pecite oko pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C. Nakon pola sata, maknite foliju pa pustite da se batat malo zapeče, desetak minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo, kao prilog uz razna mesa ili kao male zalogaje za društvo.
Savjet:
