Hrskava piletina s jesenskom salatom
Sastojci
500 g
pilećeg mesa (filea)
3
jaja
2 žličice
Vegete Natur za piletinu200 g
krušnih mrvica
60 g
mladog luka
100 g
vrganja
200 g
svježih šampinjona
4 žlice
ulja
2
paprike crvene – roga
130 g
tikvica
Umak
100 g
čvrstog jogurta
100 g
majoneze
100 ml
slatkog vrhnja
2 protisnuta
češnjaka
1 žlica
nasjeckanog peršina
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Pileća prsa narežite na štapiće, pospite Vegetom Natur za piletinu, zatim uvaljajte u krušne mrvice, umočite u razmućeno jaje te opet uvaljajte u krušne mrvice tako da dobro prianjaju uz meso.
2.
Tako obloženo meso stavite peći na rešetku u pećnicu. Ispod rešetke stavite lim za pečenje. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
3.
Mladi luk i gljive narežite na tanje ploške pa ih u tavi na dobro zagrijanom ulju kratko propirjajte samo dok puste vodu i dok ona ne ispari.
4.
Tjesteninu skuhate u posoljenoj vodi.
5.
Papriku i tikvicu narežite na kockice, dodajte gljivama i kratko popecite.
6.
Za umak pomiješaje jogurt, majonezu, slatko vrhnje i češnjak i dodajte ga kuhanoj tjestenini.
7.
Umiješajte još popečeno povrće, nasjeckani peršin, promiješajte, po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje:
Poslužite kao hladnu salatu uz pohane pileće štapiće.
Savjet:
Salata može biti napravljena i od nekog drugog sezonskog povrća.
