Gulaš košarice
Sastojci
30 ml
ulja suncokretovog
250 g
govedine (bezmasne, za pirjanje)
30 g
parmezana (listići)
500 g
lisnatog tijesta
prstohvat soli
kumin
3 velike žlice
Passate Podravka1 velika žlica
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene2 češnja
češnjaka
1 veliki
crveni luk
1 velika
mrkva
1 mala
ljuta paprika
Koristili smo
Priprema
1.
U velikoj posudi pržite crveni luk dok ne poprimi zlatnu boju, dodajte mljevenu slatku papriku, zgnječeni češnjak, govedinu narezanu na male kocke i očišćeno povrće narezano na kockice. Sastojke pirjajte oko 15 minuta na umjerenoj vatri.
2.
Dodajte narezanu kobasicu, lovorov list, mažuran i kumin. Dolijte malo tekućine pa pirjajte na laganoj vatri oko jedan sat. Tekućina koju ste dodali mesu mora ispariti.
3.
Dodajte oko 1,5 l tekućine, zatim umiješajte Fant za gulaš i paprikaš, sadržaj vrećice možete pripremiti i prema uputama na pakiranju. Pustite neka juha lagano kuha. Zgusnite s kukuruznim škrobom jer trebate postići gušću smjesu kako bi konzistencija bila povoljna za lisnato tijesto. Njih ćete za početak oblikovati u krug tako da mogu sjesti u kalup s rupama (npr. za muffine). Kada dobijete male košarice, stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 185 °C 20 min. Po izlasku iz pećnice pustite ih da se ohlade.
4.
Kada je gulaš gotov, a to ćete znati kada vam meso bude mekano i fino – napunite ih ali ne do vrha s gulašem. Pospite s malo parmezana i svježe nasjeckanim peršinovim listom.
Posluživanje:
Poslužite toplo uz lisnate salate.
Savjet:
