Grah s junetinom i povrćem
Sastojci
60 g
poriluka
1 žlica
ulja
1 žlica
Podravka Koncentrat rajčice1 žličica
Vegete1 žličica
Vegeta Maestro Slatke crvene paprike2 češnja
češnjaka
1
luk (80 g)
120 g
junetine ( but)
2 žlice
ulja
60 g
mrkve
60 g
korijena celera
½
crvene paprike
450 g
Podravka Smeđeg graha½ žličice
Vegete
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijano ulje stavite narezano (ili naribano) povrće (poriluk, mrkvu, celer i papriku), i kratko popecite. Dodate ocijeđen grah, ulijte vode da prekrije sadržaj i zagrijte do vrenja. Kuhajte na laganoj vatri i na polovici umiješajte Vegetu.
2.
Juneće meso narežite na kockice. Stavite na zagrijano ulje, popecite, dodajte sitno narezani luk i protisnuti češnjak. Kratko popecite, ulijte malo vode i pirjate na laganoj vatri uz dolijevanje vode po potrebi. Pred kraj dodajte crvenu papriku i Vegetu. Na kraju dodajte narezani špek, koncentrat rajčice i brašno razmućeno u malo vode.
3.
U pirjano povrće s grahom dodajte pripremljenu junetinu i kukuruz šećerac.
4.
Kuhate još nekoliko minuta da se sastojci prožmu.
5.
Nutri kutak: Grah u ovom receptu izvrstan je izvor folata (vitamin B skupine). Folat je važan za normalan rast i razvoj, pomaže u sprečavanju anemije i u normalnom radu živčanog sustava. Osim u grahu, ima ga i u bananama, citrusima, zelenom lisnatom povrću, kupusu i ostalim mahunarkama (poput leće).
1 SERVIRANJE = 250 g
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Ovo se jelo može prilagoditi raznim ukusima, kombinirajući vrste mesa, graha i povrća. Ako se želi dobiti ukusan bezmesni obrok, umjesto mesa u varivo od povrća i graha dodati 2 žlice kuhanog ječma. Da biste od ovog jela načinili cjelovit obrok, predlažemo poslužiti ga s kriškom crnog ili polubijelog kruha, a za salatu 3 – 4 ukiseljena krastavca.
