Goranske palačinke
Sastojci
Za palačinke
750 ml
vode
ulje za pečenje palačinki
1
Mješavina za palačinke Podravka (400 g)
Za nadjev
350 g
dobro ocijeđenog svježeg kravljeg sira
100 ml
slatkog vrhnja
1 žlica
šećera u prahu
1 žličica
naribane narančine korice
150 g
mljevenih oraha
Za šećerni sirup
200 ml
vode
3 žlice
viljamovke
1 žličica
naribane narančine korice
50 ml
narančina soka
100 g
šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Sadržaj mješavine za palačinke pomiješajte s vodom, ostavite kratko stajati, a zatim ispecite veće palačinke (promjera oko 20 cm). Pokrijte ih aluminijskom folijom i ostavite na toplom mjestu.
2.
Kravlji sir pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte vrhnje, naribanu narančinu koricu i orahe. Sve dobro izmiješajte, nadjenite palačinke i zarolajte.
3.
Stavite ih u vatrostalnu posudu, koju ste prethodno namazali maslacem, i svaku palačinku prelijte s 2 do 3 žlice pripremljenog sirupa.
4.
Ovako pripremljene palačinke zapecite oko 10 minuta na temperaturi od 180°C.
1.
Šećer pomiješajte s vodom, dodajte vanilin šećer, narančin sok i koricu i viljamovku te kuhajte 10 do 15 minuta.
Posluživanje:
Goranske palačinke poslužite ukrašene ploškama naranče.
Savjet:
Ukoliko ga ne potrošite, šećerni sirup može stajati na hladnom mjestu 2 do 3 dana.
