Glazirane pogačice s pekanima i javorovim sirupom
Sastojci
½ žličice
soli
150 g
hladnog ili zamrznutog maslaca
100 g
grubo nasjeckanih pekan oraha
1
jaje
130 g
mlaćenice ili tekućeg jogurta
75 g
javorova sirupa
350 g
Podravka Glatkog brašnaZa glazuru:
100 g
šećera u prahu
3 žlice
javorova sirupa
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
2.
Brašno, sol i prašak za pecivo izmiješajte pa dodajte naribani maslac. Utrljajte maslac u brašno rukama, zatim umiješajte sjeckane pekane.
3.
Dodajte ostale sastojke i umijesite tijesto tek toliko da se sve spoji. Tijesto raširite u pravokutnik debljine 3 cm pa ga preklopite i to ponovite nekoliko puta.
4.
Na kraju tijesto oblikujte u krug debljine oko 3 cm pa izrežite na 8 jednakih trokuta.
5.
Prebacite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta.
6.
Za glazuru u javorov sirup pjenjačom umiješajte šećer u prahu postupno ga dodavajući.
Posluživanje:
Poslužite pogačice prelivene glazurom.
Savjet:
Ukoliko nemate pekan orahe, možete ih zamijeniti i običnim.
