Fritata s lukom i tikvicama
Sastojci
1
luk
1 češanj
češnjaka
1 mala
tikvica
4
jaja
1 žlica
mlijeka
1 žličica
Vegete Fine blend2
žlice maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
U tavi zagrijte žlicu maslinova ulja i dodajte sitno narezani luk.
Popecite uz miješanje desetak minuta odnosno dok ne postane staklast.
2.
Dodajte protisnuti češnjak i naribanu tikvicu pa nastavite zagrijavati uz često miješanje oko 3 minute. Maknite s vatre.
3.
Jaja istucite, dodajte mlijeko, Vegetu Fine blend i svježe mljeveni crni papar. Nakon toga dodajte i smjesu luka i tikvica, pa sve zajedno dobro promiješajte.
4.
U istoj tavi zagrijte preostalo maslinovo ulje, ulijte smjesu od jaja protresite kako bi se jaja i nadjev ravnomjerno rasporedili po površini.
5.
Smanjite vatru, poklopite i pecite 7 do 10 minuta. S vremena na vrijeme skinite poklopac i olabavite dno fritate. Ako je fritata još uvijek tekuća na vrhu okrenite ju.
6.
Preokrenite tavu preko tanjura i držeći ih zajedno, okrenite tanjur tako da se fritata vrati u tavu na stranu koja nije sasvim pečena.
Posluživanje:
Pecite još minutu pa obrnite na pladanj i poslužite.
Savjet:
Tikvice popecite kratko na višoj temperaturi da ne puste puno vode.
