Fantove enchilade
Sastojci
500 g
piletine
1
paprika (crvena ili žuta)
1
manja tikvica
150 g
Smeđog graha Podravka120 g
naribanog polutvrdog sira
8
pšeničnih tortilja
200 ml
Passate Podravka2 žlice
naribanog sira Grana padano
3 žlice
ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijano ulje stavite meso narezano na trake i popecite uz miješanje, dok tekućina ne ispari.
2.
Dodajte papriku i tikvicu narezanu na kockice pa zajedno kratko popecite.
3.
Dodajte ocijeđeni grah, 300 ml mlake vode, umiješajte sadržaj vrećice Fanta te kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
4.
Tortilje nadjenite nadjevom, na svaku stavite malo sira i savijte.
5.
Nadjevene tortilje posložite u nauljenu vatrostalnu posudu i prelijte pasiranom rajčicom.
6.
Pospite naribanim sirom i pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Posluživanje:
Tople enchilade poslužite sa salatom po želji.
Savjet:
Koristite tortilje srednje veličine.
