Čupava pita s čokoladnim pudingom
Sastojci
Za nadjev
500 ml
mlijeka
50 g
čokolade
50 g
šećera
80 g
maslaca
60 g
nasjeckanih lješnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli, maslac sobne temperature, jaje i zamijesite glatko tijesto. Zamotajte ga u foliju i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
2.
Za to vrijeme napravite nadjev.
3.
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja i umiješajte pripremljenu smjesu.
4.
Dodajte natrganu čokoladu, rum šećer i kuhajte nekoliko minuta da se puding zgusne. Maknite s vatre i odmah u vruće dodajte maslac.
5.
Sve dobro promiješajte i ostavite nadjev da se prohladi, pritom više puta promiješajte smjesu da se izbjegne hvatanje korice na površini.
6.
Tijesto podijelite na dva dijela. Prvi dio tijesta razvaljajte i stavite u posudu za pečenje (35×20 cm).
7.
Po tijestu nanesite pripremljeni nadjev i poravnajte. Drugi dio tijesta naribajte po nadjevu i pospite lješnjacima.
8.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
Posluživanje:
Pustite da se pita ohladi i narežite na kocke.
Savjet:
Može se pripremiti i kao mali tartovi.
