Crumble od jabuka s đumbirom
Sastojci
½
soka limuna
30 g
kandiranog đumbira
60 g
grožđica
120
smeđeg šećera
½ žličice
Vegeta Maestro cimeta mljevenog½ žličice
Vegeta Maestro đumbira2 žlice
voćne rakije
4
jabuke (oko 800 g)
Posip
180 g
maslaca (hladnog)
60 g
badema
20 g
nasjeckanih poprženih lješnjaka
70 g
zobenih pahuljica
50 g
smeđeg šećera
200 g
Glatkog brašna PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Jabuke ogulite i narežite na kockice te pokapajte limunom. Dodajte nasjeckani đumbir, grožđice, limun šećer, smeđi šećer, cimet, đumbir u prahu, rakiju i promiješajte. Sve izlijte u namašćenu posudu za pečenje (30×23 cm).
2.
Brašnu dodajte maslac narezan na listiće i razmrvite ga prvo rukama, a zatim električnom miješalicom da dobijete mrvičastu strukturu. Dodajte šećer, zobene pahuljice, popržene lješnjake i bademe te promiješajte.
3.
Smjesu nanesite preko jabuka i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 45 minuta. Nakon 20 minuta prekrijte papirom za pečenje da dobije zlatnu boju, a ne prepečenu.
4.
Nakon što ste izvadili iz pećnice ostavite 5 minuta da se hladi, a zatim podijelite i poslužite sa šlagom ili sladoledom od vanilije.
Posluživanje:
Crumble možete poslužiti topao ili hladan.
Savjet:
Umjesto lješnjaka i badema u posipu možete koristiti nasjeckane suhe marelice i brusnice.
