Čokoladne praline
Srednje zahtjevno
40 min
Sastojci
50 g
kakaa u prahu
2
žumanjka
120 g
maslaca
100 g
šećera u prahu
200 g
čokolade za kuhanje
kakao mrvice
200 ml
slatkog vrhnja
Priprema
1.
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, dodajte kakao i dobro promiješajte.
2.
U vrelu smjesu umiješajte žumanjke. Maknite s vatre i miješajte dok se ne ohladi.
3.
Maslac električnom mješalicom izmiješajte sa šećerom do glatke strukture, dodajte rastopljenu čokoladu i ohlađeno vrhnje s kakaom i žumanjcima. Promiješajte i ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.
4.
Žlicom grabite ohlađenu smjesu, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kakao mrvice. Čuvajte ih u hladnjaku do posluživanja.
Posluživanje:
Poslužite ih u ukrasnim papirnatim košaricama.
Savjet:
Čokoladu otopite na pari.
