Čoko cupcakes s narančom
Sastojci
Muffini:
Za kremu:
200 g
slatkog vrhnja
200 g
tamne čokolade (ili čokolade za kuhanje)
150 g
slatkog vrhnja (po želji dio vrhnja možete zamijeniti krem sirom)
Koristili smo
Priprema
1.
Mješavinu za kolač uspite u posudu pa dodajte jaje, ulje i vodu. Sve zajedno miksajte srednjom brzinom 3-4 minute dok ne dobijete glatko tijesto.
Komadiće čokolade žlicom umiješajte u tijesto.
2.
U 12 kalupa/košarica žlicom ili žlicom za sladoled ravnomjerno raspodijelite tijesto. Pecite oko 18 minuta u pećnici zagrijanoj na 200° C. Pečene muffinse ostavite da se ohlade u kalupima.
3.
U manji lončić dodajte slatko vrhnje i naranča šećer, stavite grijati na umjerenu vatru te povremeno promiješajte.
4.
U međuvremenu usitnite čokoladu pa pred vrenje ugasite vatru i dodajte je u vrhnje.
Ostavite tako 5 minuta pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dobro ohladite minimalno 12 sati ili preko noći.
5.
Ohlađenu kremu dobro razradite mikserom pa dodajte slatko vrhnje ili kombinaciju vrhnja i sira te miksajte dok ne dobijete prozračnu kremu. Kremu stavite u slastičarsku vrećicu i ukrasite muffine.
Posluživanje:
Ohladite u frižideru i ukrasite kriškama naranče i komadićima čokolade.
Savjet:
Ako jako volite kombinaciju naranče i čokolade, 1 Dolcela naranča šećer možete umiješati i u tijesto za muffine.
