Cheesecake s marelicama
Sastojci
Za podlogu:
160 g
mljevenih keksa
3 žlice
mlijeka
60 g
otopljenog maslaca
4
marelice
1 žlica
šećera
2 žlice
vode
1 žlica
Dolcela GussnelaZa kremu:
Koristili smo
Priprema
1.
Kalup za kolač (Ø 25×30 cm) obložite papirom za pečenje.
2.
Kekse navlažite s mlijekom i dobro izmiješajte.
3.
Dodajte otopljeni maslac i promiješajte te ravnomjerno rasporedite u kalup za kolač. Utisnite žlicom da dobijete jednoličnu podlogu.
4.
Stavite u hladnjak na 20 minuta.
5.
Marelice operite, očistite i zajedno s šećerom i vodom štapnim mikserom pretvorite u pire.
6.
U njih umiješajte Gussnel i kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Zatim ostavite da se ohladi.
7.
Želatinu prelijte s 5 žlica vode i ostavite da nabubri.
8.
Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte šećer u prahu
9.
Dodajte krem sir i miješajte dok ne dobijete jednoličnu kremu te uz miješanje dodajte otopljenu želatinu.
10.
Pripremljenu kremu odmah nanesite na ohlađenu podlogu.
11.
Na više mjesta na kremu stavite po žličicu pirea od marelica pa štapićem za ražnjiće napravite mramorni uzorak na površini kolača.
Posluživanje:
Ohladite najmanje 2 sata prije posluživanja.
Savjet:
Umjesto svježih, možete koristiti i marelice iz kompota. U tom slučaju umjesto vode i šećera iskoristite dvije žlice sirupa iz kompota.
