Cheesecake s dinjom
Sastojci
Za podlogu:
3 žlice
Belje Kravica Kraljica trajnog mlijeka
60 g
otopljenog maslaca
160 g
mljevenog keksa
Za kremu:
350 g
slatkog vrhnja
170 g
šećera u prahu
300 g
ABC svježi krem sir Classic
150
dinje
Za dekoraciju:
dinja
sjeckana pistacija
Koristili smo
Priprema
1.
Kekse navlažite s mlijekom i dobro izmiješajte. Dodajte rastopljeni maslac, dobro izmiješajte, ravnomjerno rasporedite u kalup za torte (Ø 18-22 cm) i utisnite da dobijete jednoličnu podlogu. Stavite u hladnjak 20 minuta da se podloga stisne.
2.
Mljevenu želatinu prelijte s 5 žlica vode i ostavite da nabubri.
3.
U hladno slatko vrhnje dodajte šećer u prahu i izmiješajte električnom miješalicom.
4.
Dodajte krem sir i miješajte dok ne dobijete jednoličnu kremu. Zatim uz miješanje dodajte otopljenu želatinu.
5.
U kremu umiješajte narezanu dinju (kockice) pa izlijte preko podloge.
6.
Ohladite najmanje dva sata.
Posluživanje:
Ukrasite svježom dinjom i sjeckanom pistacijom.
Savjet:
Tortu možete pripremiti i s drugim voćem ili voćem iz kompota.
