Cheesecake s čokoladnim lopticama
Sastojci
Za podlogu
1 žlica
kakaa u prahu
3 žlice
mlijeka
60 g
maslaca
150 g
mljevenog keksa
Za kremu
350 ml
slatkog vrhnja
šećer1
Dolcela Vanilija šećer170 g
šećera u prahu
300 g
svježeg sira (mascarpone)
150 g
čokolade
Koristili smo
Priprema
1.
Mljevenim keksima dodajte kakao, navlažite s mlijekom i dobro izmiješajte.
2.
Dodajte otopljeni maslac, još jednom dobro promiješajte te ravnomjerno rasporedite u kalup za torte (Ø 24 cm).
3.
Utisnite žlicom da dobijete jednoličnu podlogu.
4.
Stavite u hladnjak na 20 minuta.
5.
Želatinu prelijte sa 100 ml hladne vode i ostavite da nabubri.
6.
Slatko vrhnje izmiješajte u lagani šlag i umiješajte Vanilin šećer i šećer u prahu.
7.
Dodajte sir mascarpone i miješajte dok ne dobijete jednoličnu kremu.
8.
U ostatak kreme umiješajte otopljenu čokoladu.
9.
Dobivenu kremu stavite u slastičarsku vrećicu, a zatim utisnite loptice (u obliku saća) u kremu.
Posluživanje:
Tortu dobro ohladite, najmanje 2 sata prije skidanja kalupa i poslužite.
Savjet:
Umjesto u obliku loptica, čokoladnu kremu možete nanijeti u obliku spirale ili išarati u obliku mreže.
