Calzone s povrćem
Sastojci
tijesto za pizzu
Za nadjev
100 ml
maslinova ulja
1
patlidžan
1
tikvica
200 g
mozzarelle
200 ml
Passate Podravka2 žličice
Vegeta Natur MediteranaKoristili smo
Priprema
1.
Patlidžan i tikvicu narežite na kockice, a mozzarellu naribajte. U pasiranu rajčicu dodajte žlicu maslinova ulja, umiješajte Vegetu mediteran i sve dobro promiješajte.
2.
Na preostalom maslinovu ulju najprije popecite patlidžane, zatim ih izvadite i na istom ulju popecite tikvice.
3.
Gotovo tijesto za pizzu podijelite na četiri kruščića i svaki razvaljajte. Na njih raspodijelite passatu, povrće i mozzarellu pa svaki uvijte u obliku štruce.
4.
Stavite ih na namašćen lim i pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 250°C oko 10 minuta ili na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Calzone s povrćem poslužite kao toplo jelo sa zelenom salatom ili narezanim crnim i zelenim maslinama.
Savjet:
Dio mozzarelle možete zamijeniti nekim drugim sirom, npr. gorgonzolom, edamerom ili goudom.
Tijesto ćete zamijesiti od 250 g brašna, 20 g kvasca, 150-200 ml mlake vode, prstohvata soli i 1 žlice ulja.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 4. koraka. Zatim calzone složite na pladanj i zamrzavajte 2 sata. Rasporedite ih potom u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Calzone odmrzavajte na nauljenu limu na sobnoj temperaturi oko sat vremena te pecite na 200°C 20 minuta.
Trajnost: 60 do 90 dana.
