Buncek v pivu
Sastojci
1
luk
1
poriluk
2
mrkve
100 g
korijena celera
2 žlice
domaća svinjske masti
sol
3 dcl
pive
2
svinjske koljenice (oko1,2 kg)
Koristili smo
Priprema
1.
Luk, poriluk, mrkvu i celer narežite na veće komade, stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namastili žlicom masti, posolite i pospite paprom.
2.
Koljenice natrljajte Vegetom Natur za svinjetinu i kratko popecite sa svih strana u tavi na zagrijanoj masti.
3.
Popečene koljenice stavite na povrće, pospite mažuranom i zalijte s pola količine piva.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 90 minuta.
5.
Pečeno meso izvadite na toplo mjesto.
6.
Povrće usitnite štapnim mikserom, dodajte ostatak piva i kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Buncek prelijte umakom i poslužite s kuhanim krumpirom i pospite peršinom.
Savjet:
Tokom pečenja meso prekrijte folijom ili češće okrenite i prelijte umakom.
