Brownie cheesecake s kupinama
Sastojci
Za brownie:
Za cheesecake:
200 g
kupina
40 g
Dolcela Gussnela2
jaja
80 g
šećera
100 g
slatkog vrhnja
400 g
ABC svježeg krem sira Classic
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 160°C, a kalup za kolač obložite papirom za pečenje ili koristite papirnati kalup koji se dobiva uz smjesu za brownie.
2.
Za brownie sloj, mješavinu za tijesto uspite u posudu i dodajte jaja, omekšani maslac i šećer. Miješajte pjenjačom ili električnom miješalicom na najmanjoj brzini 1-2 minute, dok ne dobijete glatko tijesto i ulijte u kalup za pečenje.
3.
Po površini tijesta ravnomjerno rasporedite komadiće čokolade te poravnajte površinu.
4.
Za cheesecake sloj pjenjačom pomiješajte sir, slatko vrhnje, šećer, bourbon vanilija šećer, dodajte jedno po jedno jaje miješajući između dodavanja pa umiješajte Gussnel.
5.
Stavite nekoliko žlica smjese na brownie sloj pa ih drškom žlice lagano umiješajte u brownie smjesu kako bi se prošarala. Dodajte ostatak cheesecake smjese, poravnajte pa utisnite kupine.
6.
Pecite oko 40 minuta tj. dok kolač ne bude pečen na rubovima, a sredina ostane još sasvim malo meka.
Posluživanje:
Ohladite i poslužite.
Savjet:
Za pripremu cheesecake sloja je bolje da jaja, krem sir i slatko vrhnje budu sobne temperature.
