Brancin u škartocu
Sastojci
100 g
komorača
1 žlica
kapara
100 g
sušenih rajčica u ulju
50 ml
maslinova ulja
4 žlice
prošeka
sol
4
brancina (po oko 250-300 g)
Koristili smo
Priprema
1.
Brancine očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Komorač očistite, narežite na ploške, a grančice natrgajte na manje komadiće i ostavite za poslije.
2.
Uzmite 4 veća komada papira za pečenje, pa na svaki stavite po 1 brancin.
3.
Po ribama rasporedite narezani komorač, kapare, sušene rajčice, zelene masline, maslinovo ulje i prošek.
4.
Lagano ih posolite i popaprite, dobro ih zamotajte, stavite na lim za pečenje i pecite na 200 °C 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoje nekoliko minuta.
Posluživanje:
Kad se paketići otvore pospite ribu s natrganim grančicama komorača i poslužite uz popečeni kruh i salatu po želji.
Savjet:
Umjesto cijele ribe možete upotrijebiti i samo filete.
